代官山にある素敵なお店「gg（ジジ）」にて開催されていた『益子若手陶芸家6名の酒器展「つまみと晩酌」』との関連イベントで、チームたかはしは、八海山の酒かす、麹、塩麹、甘酒、かぐら辛っ子を使用したお料理をケータリング致しました！
『gg:ジジのウェブ』でも、この日の様子をnews.にてアップして下さっているので、こちらもご覧になってみてください！
→news.お知らせ – 益子の器と八海山とつまみと晩酌のパーティは終了しました！

同志社女子大学 現代社会学部 現代こども学科のご教授でいらっしゃいます上田信行先生を囲む会にて、「artful thinking!」な宴を作りました！
当日のテーマは「 fun! fun! fun! 」!
アカデミックな先生達の会話の中に一番大事な事って、、、楽しい！ってこと？？？
私たちは、お正月明けの疲れた胃に優しく、「アーユルヴェーディックランチ」と題して、自分自身でドーシャ別にスパイスを調合してもらい、極上の3種類の「粥」にトッピングして楽しんで頂きました。
あることわざで『粥に十徳あり』と。心も身体も満たされました～。
会場は、二子玉川にある、京都の老舗紙器メーカーによる世界初の箱店『BOX&NEEDLE』2Fのスペースでした。

コーチング、リーダーシップ、法人向けプログラムを提供しているCTIジャパンの本部へ。
いつもいつも御殿場の合宿でお世話になっている方々です。
日差しが沢山入る気持ちいいオフィスへお昼ご飯をお届けしました！
この日は「冬至」。冬至の日は「ん」のつく食べ物を食べると運気が上がるらしい！
そんな訳で「なんきんまんじゅう」を！んが3個！やったー！

かれこれ5年以上お付き合いのある成城ナーサリィ・スクール。
とってもとっても素敵なスクールです。
とにかく先生方が子供達に負けないくらい、好奇心と遊び心いっぱいなんです！
この日は、直前に富山で学んできたばかりの「富山のかぶら寿司」を初披露！氷見漁港で直接買い付けてきた「氷見の鰤」を使った極上スープ、福光町の干し柿のタルトなど、、、。富山祭りのケータリングでした！！

みなさまこんにちは！
大変寒い毎日ですが、元気にお過ごしでしょうか？
数日前に降った雪が凍ったまま、まだ道のあちこちに残っているのを目にするたびに、寒いんだなぁ…と実感します。
早く春が来ないかな…。
さて、
そんな寒さ真っ盛りに、ワクワクして温かい気持ちになる、楽しいお知らせです!!
原宿にある『food×art space by ROCKET』にて、2/3(金)～2/7(火)に開催されるあたらしい”食”のお祭り、
New Food Market！ その名も“Free Flea”（フリーフリー）に、出店することが決まりました!!

えーっと･･････ブログ･ＨＰをいつも見てくださっている皆様
ここのところ、ほんとうに更新が滞っており大変申し訳ありませんでした。。。
たくさんの楽しいお仕事の以来をいただき、パタパタドタドタと毎日が
走り去って行きます。それについていくのがやっと･････という状況････
なんて言ってちゃダメですね!!!!ハイ・・・・
また徐々にこちらにも日々の様子、ケータリングの報告･写真など載せていきます。
最近はチームも新たな仲間が加わり、これからはこちらの更新も皆でやっていけたらと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さてさて
昨年の出来事になってしまいましたが
12月25日に行われた天分ワークショップでのお料理を

今年も一年どうぞどうぞよろしくお願いいたします。
故郷の徳島でお正月を過ごすことが恒例だったのですが、今年は年末に
家族が東京で集まる行事があったので、帰省はやめてしまいました。
寂しい気持ちもありましたが、ゆったりとした気持ちで今年一年のことを
思い巡らせるいい時間になりました。

大好きな自然派ワインバー「祥瑞」さんのシェフのしげさんからの特注オーダー
マグナムエジプト塩！！！なんとなんとメニューにエジプト塩を使ったお料理が登場するんです！