ケータリングの仕込みの合間のお昼ごはん。

この日は、宮崎の一心園さんより、元気いっぱいのお野菜が届いた
骨太な春菊に、わっさりとした宮崎白菜
それから、青梗菜に綺麗な黄色の花がついた菜の花！
そして、もうそんな季節なんだなぁ～と感じたのは、ふきのとうが入っていたこと
明日から３月ですね*
優しい風を運んでくれる贈り物ありがとうございます。

そんな日のお昼ごはん

最近皆がはまっている味、ホロッホー蒸し
この日はほんのりごま油の香る中華風にしてみたよー！と大先生
このホロッホー蒸しは、野菜のおいしさが体の芯までつたわるおいしさ！

和歌山県は新宮の秋刀魚の丸干し
ぎゅーっとうまみが詰まった秋刀魚！
何度食べても飽きないおいしさです。
（干物大好きな私の中では、最近の大ヒット！）

人参の素揚げ
紫キャベツのマリネ
軽やかリーフサラダ
春菊の胡麻和え
やさいたっぷりなスープ
玄米

こうして書いてみると
お野菜を沢山食べていますね～
最近は、風の丘ファームさんのお野菜が多いのですが
本当にどのお野菜もおいしい!!その一言に尽きます。。。
３月２１日のイベントは本当に良い内容になると思いますので皆様是非!!!

そして
この日のご飯で驚きの味は
一心園さんの春菊です。
本当に野生的で力強い味と香り
皆で一口一口かみ締めながらいただきました
うーんなんだか広い畑の中で大地の香りをかいでいるような･････

沢山の場所から送られてくるお野菜を使った
まかないごはん。
これからも少しずつ紹介したいと思います。
（コレ気になる！こんなのケータリングで食べてみたかったー！などなどありましたら
コメントなど書いてくださいね♪）