春から初夏へ、もう夏がすぐそこまでやってきているかのような
そんなお天気が続く今日この頃。

先週の日曜日は、そんな初夏の日差しが、キラキラと降り注ぐ
清澄庭園で行われた、結婚式にケータリングさせていただきました。

今回は、Fiore Soffittaの横山幸子さんとのコラボレーションで
お料理の並んだテーブルをコーディネートさせていただきました。

オーセンティックなイメージのお料理とコーディネートを、ということで
山や海をイメージさせるような、グリーンの植物ををたくさんあしらった中に
シンプルな野菜料理や、お魚料理のコーナー、自由に組み合わせてサンドイッチなどを作っていただくコーナーなど
種類別に、様々なお料理をお出ししました。

カリカリラスクと、２色のクレープ
生ハムもおーきな塊でどーんと！
（足の先しか見えていませんが･････）

パンのコーナーには
フキ味噌×バター、独活のきんぴら×バターの２種のバゲットサンド
フォカッチャやプチパンに、お好きな具やディップをつけて

こちらは、お魚のコーナーの一角
イサキとクスクスのサラダ
新宮の釜揚げシラスに辛味だいこんをのせて
この他にも、めで鯛手まり寿司や、茎わさびのジュレにウニをのせたグラス仕立てなどなど

写真には写っていないのですが、北海道は洞爺の野菜をふんだんに使った
お野菜コーナーも、色鮮やかで、それはそれは美しかったです。

このような晴れの席にお呼びいただき
皆様も喜んでくださり、とても素敵なパーティーでした。

新郎新婦のお二人、これからも末永くお幸せに*