気がつけが今年もあと半月をきりましたね・・・・・
１年経つのが年々早くなっていく気がします。
やっていることのスピードが追いつかなくて、気がつけば１年が経っていて
やりたかったことがあまりできなかった・・・・・そんな感じです。
けれど、そうやって進んでいく日々も良いなぁと思います。
欲張りすぎず、日々を豊かに暮らせたらそれだけで幸せだと、そんな風に思う2011年ももうすぐ終わりですね。

そんな年の瀬の大仕事!!
11月末～12月頭にかけて恒例のお料理合宿へ行ってきました!!!

今回はカブが旬！ということで、京都の山田ファームさんからさまざまな種類のカブが到着、ほかにも冷えた体をぽかぽかと温めてくれるお料理をたくさんお出ししました。

最初の大仕事は、大量に届いた野菜たちの仕分けから・・・・
生命力あふれるキラキラしたお野菜がたくさん!!!
あれ、よしこさんも緑で野菜に同化している･･･

今回初めてお手伝いにきてくれたサーヤが一生懸命枝からはずしているのは
紅葉した紅葉。御殿場には季節を感じさせてくれる野生の素材もふんだんにあります。

おやっ??
ねずみに、うさぎ・・・・・・うーん、なんてかわいいの!!
スタッフの食事時、横でなにやらトオルくんがお皿の上の野菜を並べ替えているとおもいきや、こんな動物が・・・・・３歳の発想はやっぱりすばらしい!!!

こちらはサーヤが作ってくれたレモンの皮の器。
オリーブのグリーンとレモンの黄色が美しい・・・・

今回も早起きしてお弁当を作りました。
お弁当のおかずを個別に分けるまいちゃん・・・・・ただいまの時間AM5時･・・・・

お料理の合間をみて、みんなでとらや工房へ
美しい紅葉の下で記念撮影！

イタリア帰りのトオルくんのお手製手打ちパスタ!!
陣内さんの黒豚で作ったラグーとの相性は･･････そりゃもう最高*

今年もやりました！
秋刀魚一本丸ごと！秋刀魚寿司！
これを食べると食べ暦も冬の到来を感じずにはいられません

吹き寄せも作りました。
そして盛り付けのときの良子さん･････もうアニメのような表情です。。。
そのままアニメーションになりそうです。。。す、すごい

コーチのひろしさん、なんて良い顔･････

カレーランチ中に･････

ラストナイト!!お酒解禁!!パーティーにて・・・・・・

うーん、やっぱりおいしいものを食べたときの皆さんの笑顔の素敵なこと。
私達スタッフはこの笑顔に励まされ元気をもらって日々の食事作りががんばれるのです!!

期間中ほとんどきれいに富士山が見えることがほとんど無かったのですが
最終日の朝、ほんとうに美しい富士山がどーんと目の前に聳え立っていました。
受講生とともにみんなでこの姿に感動･･････

photo　by　斉藤徹

こちらでは合宿のOFFショット的なところをご紹介しましたが
フードギャラリーにお料理の写真もいろいろとアップしました。
どうぞそちらもご覧ください!!!!

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