新年早々お誕生日パーティにケータリングしました。
お誕生日の張本人は美冬さんという素敵な女性でした。
通称ミッフィーさんというあだ名で呼ばれているそう。
お友達からの信頼も厚く、３０歳の記念に１００人のお友達が集まるとのこと！？
お誕生日会に１００人はあまり聞いたことがなかったのですが、、、パーティ当日は１５０人ほどが会場いっぱいに大盛り上がりでした！

結婚式仕立て！？（笑）な、それはそれは素敵な一夜でした。
幹事の方からお願いされた今回のパーティのテーマは
”ミッフィーのミはみんなのみ！！！”
みんなから愛されるミッフィーさんを象徴するテーマ。
３０歳を機に独立される”ミッフィーさんの船出”を裏テーマにしてお料理を考えさせていただきました。
手作りお品書きはミフィーさんの似顔絵イラスト入り！
会場ではお品書きのかわいらしさに大盛り上がりでした！

”み”祝い寿司！文字は全部魚介です。笑

新宮産の新鮮な太刀魚は酢でさっと〆ました。他にはれんこ鯛、アオリイカ、秋刀魚の塩漬けを
サンズという柑橘で一晩〆たもの、などなど。。。
いつもお魚は特別な信頼をおいている和歌山は新宮市の『辻本大二魚店』の中本さんから。
いつもケータリングのメニューやテーマをお話しして、一番美味しくて新鮮なものを、毎朝新宮の市場であがったものをすぐに梱包して、翌日東京の我が家へに届けてくれます。
本当にびっくりするほど美味しくて新鮮です！

こちらは皮肉にもとれる！？三十路を祝うミソジサブレ！笑
あえてミ・ソ・ジ！を強調したお料理。私の中ではかなりつぼでした。
会場の方にもうけてたんじゃないかな〜。。。
他にもアシスタントの若松さんのご実家、鹿児島出水市のお家で作られた採れたてお野菜！これが絶品の美味しさなんです〜！
白菜×ピンク文旦のマリネ、安納芋ハーブコロッケなどなどオードブルでお出ししました。
あ〜、美冬さんとミッフィーさんを思いめぐらした半月ほど。
やはり誰かを思い、何か喜ばせるものを作る事って楽しいことだな〜とあらためて考えさせられ
ました。
今年もどんな出会いが待っているのか。。。
誰かのために、喜んでもらえるお料理、、、日々作りたいとおもいます。