エジプト塩のネット販売について、お知らせがあります。
このたび、
これまでエジプト塩をネット販売してくださっていた「mm books」でのエジプト塩のお取り扱いが終了しました。
ネット販売でご購入いただいてるみなさまには、たいへんご迷惑をおかけしております。申し訳ございません。
現在のところ、エジプト塩公式サイトのオープンとネット通販の再開に向け、チームたかはしで準備を進めています。
日程などの詳細はまた後日お知らせいたしますので、しばしお待ちください。
また、ネット販売の体制はまだ整っておりませんが、近くに取扱店がないなど、
どうしてもというお問い合わせがございましたら、下記アドレスまでご連絡いただければ、
お時間はかかると思いますが、できる限りの対応はさせていただきます。
egyptjioアットマークtakahashiyoshiko.com
(＊アットマークの部分を、@にして下さい。)
エジプト塩の販売がスタートしてから半年ちょっと。
いままで続けてきた「料理」そのものとは、全く異なる「調味料」という分野へのチャレンジでしたが、
私たちもびっくりするほどの反響をいただき、それに応えるべく、手探りでここまでなんとか進んできました。
エジプト塩販売当初からお取り扱い頂いていたmm booksさん。
多くの方々にエジプト塩を知って、食べて、喜んでもらえるきっかけをつくっていただきました。
本当に、ありがとうございました。
これからも、みなさまに「おいしい！」をお届けできる様、チーム一同、がんばりますので、
どうぞ、これからも、よろしくお願い申し上げます。
たかはしよしこ

掲載誌のお知らせが続いておりますが・・・、今度は関西圏の女性向け情報誌「SAVVY」のお知らせです！
SAVVY 2012年7月号 神戸＆阪神間
「栄町ジャーナル」の“おなじみショップの最新動向も徹底的に追跡！NEWEST TOPICS”に、
ViVO,VA（ヴィヴォ、ヴァ）で、エジプト塩をご紹介頂いております。
64ページです！
エジプト塩をお取り扱い頂いているViVO,VAさん、大変おすすめなお店です。
HPを拝見するだけでも、センスの良さや雰囲気が伝わってきますよ。
ヴィヴォヴァ・ノートでも、エジプト塩のこと、以前ご紹介頂いています。
ヴィヴォヴァ・ノート：「エジプト塩」
神戸特集は、いつも大人気だそうですが、今号も宝石箱みたいな一冊！
いますぐ出掛けられなくても、わくわくしちゃう誌面です。
関東人なので、SAVVYがあるというだけで、関西の人が羨ましいくらいです。
端から端まで、見ごたえたっぷり！
ぜひぜひ、お手に取って見て下さいね！
関西の方は、一冊片手に週末のお出掛けに。関西以外の方は、ぜひいつかの旅のガイドブックとして！
ViVO,VAさんへも、ぜひぜひお出かけください！
SAVVY 2012年7月号(2012.5/23発売)
特集：「神戸＆阪神間」
→株式会社 京阪神エルマガジン社｜SAVVY サヴィ
→SAVVY 2012年7月号 神戸＆阪神間
→twitter:@SAVVY_lmaga
→ViVO,VA
→twitter:@ViVO_VA

Metro min. メトロミニッツ No.115 「“食べること”をイベント化する TOKYO　FOOD　LIFE」特集！
5/20に発行されたメトロミニッツ最新号、ご覧になられた方いらっしゃいますか？？
先日行われた、CLASKAケータリングフェス「御野祭（おやさい）」での取材記事が、掲載されています！
Metro min. メトロミニッツ No.115 「“食べること”をイベント化する TOKYO　FOOD　LIFE」特集！
毎月20日に都内メトロで配布されるメトロミニッツ、帰宅時にもらって帰ろ～、なんて思っていると、夕刻にはスタンドがすっからかん、なんてことも良くあるから、入手できなかった方も居るかもしれませんが、、、
かくいうわたしも、実は、校正を確認したのみで、こうして書いていながら実物は手元にないのです…（アトリエにはあるかと思いますがー、、）メトロに取りに行けませんでしたすみません。。
近頃、東京を中心に、フードイベントが盛んと感じます。
ちょうど2000年前後にも、そんなムーブメントがあったように思います。
時代は巡る。干支と共に・・・。
いま、こうして食のイベントが注目されているのは、人々の根底にある、食への不安や危惧の表れなのかな、と感じています。
また、人とつながるための食、コミュニケーションツールとしての食が、いま改めて共感され、求められているのでは、とも感じます。
深く考えずとも、「誰かと食べる」って楽しいですよね！
表現の手段として「料理」、「食」を用いる人たちがたくさんいて、限られた人や特定の日にだけ料理を振る舞う、一歩進んだ食のイベントが増えている。特に東京は、それが盛んだということで、メトロミニッツではそんな場を「フードライブ」と名付け、いろいろと特集掲載しているようです！
tokyoのなうでライブなフードシーンのワンカットに取り上げて頂けてうれしいです。
もし見かけたら、お手に取って見てみてください！
Metro min. メトロミニッツ 5.20 issue 2012 JUN No.115
[特集]
“食べること”をイベント化する
　TOKYO　FOOD　LIFE
→Metro min. メトロミニッツ
→Metro min. 最新号 コンテンツマップ No.115 メトロミニッツ Metro min.

みなさんこんばんは！
昨夜、あゆみちゃんがtwitterで深夜のつぶやきをしておりましたが…、
今週末20日(日)の大磯市にてエジプト塩を販売することになりました。
大磯市(おおいそいち)
第16回(2012.12/18)初参加に続いて、2回目の参加です！
今回も、「たいようまるかじり」農太郎さんのお野菜とのコラボレーションです。
“おいしい野菜とエ塩･･･最高のコンビネーションを是非食卓へ♪行商人のようによっこらせと伺います～。あゆみ”
今回は、あゆみちゃんが一人で売りに行きます！
お近くの方も、そうでない方も、早起きしちゃってくださいね！
イキイキとした春野菜と共に、お待ちしております！
第21回 大磯市 2012.5/20(日)
9:00～14:00 @ミナト(大磯港)
→大磯全体を市（いち）にしよう！ – 大磯市
→twitter:@oisoichi
→第21回(5/20)参加店1
→第21回(5/20)参加店2

オープンからもうすぐ1ヶ月となりますが…
たかはしよしこの姉が、兵庫県の塚口で食堂を始めました。
その名も「ポノポノ食堂」！
玄米ごはんと麹料理で、お米の輪を広げます。
店舗デザインは旦那さまが担当し、メニュー開発はたかはしよしこ、ロゴなどのデザインは前田景、
そして手伝う姪っ子甥っ子・・・応援にかけつける義父母と家族パワー総出での船出となりました。
もちろん、エジプト塩も販売しております！
お近くにお越しの際はぜひ！！！
**
ポノポノ食堂
はじめまして、ポノポノ食堂です。
この春、塚口に開店する新しい食堂です。
玄米ごはんと麹を使ったお料理で、心も身体も元気になる「お米の輪」を広げていきます。
お米とお野菜は、国産の有機で育ったものを選び、お魚は和歌山の海でとれたとびっきり新鮮なものを直送。
料理家たかはしよしこ監修の楽しいレシピで、お昼は日替わりの玄米ごはん定食を、夜はおばんざいと美味しいお酒をご用意して、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
気がつけば、いつの間にかそこにいる雲のように、気持ちがふっと軽く、のびのびとなれる食堂を目指して。
ポノポノ食堂は歩き始めます。
玄米ごはんと麹料理でお米の輪を広げます。
**
ポノポノ食堂(2012.4/23OPEN!)
〒661-0012
兵庫県尼崎市南塚口町2-14-1 1F
(阪急「塚口駅」南口より徒歩3分)
tel.06-6415-8845
昼食 11:30～14:30
夕食 18:00～23:00
OPEN：月〜土曜日(日曜日はお休み)
※土曜日は夕食のみとなっております。
※不定休なので、事前に電話して頂けると確実です。
twitter:@ponoponoshokudo

みなさんこんにちは。
今日も、雷雨の東京ですね。
ゴールデンなウィーク、毎年なんだかんだといいお天気に恵まれるのに、今年は土砂降りやら夕立やら、嵐のウィークだったかと。
こんなこともあるものですね。
どうぞみなさん、外出時にはお気をつけて。
さて、ところ変わって、九州のみなさんへ今週末のお知らせを。
先月下旬から「エジプト塩」をお取り扱い頂いている福岡のセレクトショップ『PATINA』が参加されるイベントです。
第7回薬院てんてん市 2012.5/13(日)
note Patina ｜薬院てんてん市
今年最初の薬院てんてん市で、『PATINA』にて「エジプト塩」を販売して頂きます！

(写真が一緒でごめんなさーーーい。。)
こんばんは！
本日は、ギャラリーフェブでのエジプト塩の販売と試食会、どうもありがとうございました！
(鹿児島 睦　陶展 @ gallery fève (2012.4/21(土)〜28(土)))
ダンディゾンのパンに4種類の豆のディップを乗せたものをご試食でお出ししました。
人参の甘味広がる「白いんげん豆と人参のムース」は、ちょこっとクルミを添えて、バゲットダンディゾンに。
爽やかな「自家製のリコッタチーズとそら豆」は、こちらもバゲットダンディゾンに。
お酒が欲しくなっちゃうスパイシーな「秋刀魚の丸干しとベリーA干しぶどうのフェンネル風味シチリア風」は、山形のくらかけ豆を添えて、ニームや、オ・ルヴァンに。
こっくりこってり「ひよこ豆のフムス」には、やんばるスパイスもちょこっと振って、こちらもニームや、オ・ルヴァンに。
白いんげん豆、そら豆、くらかけ豆、ひよこ豆・・・“ギャラリーフェヴ”、feve＝豆、だけに豆豆尽くしのディップ4種を揃えてみました！！
そして、もちろん仕上げに「エジプト塩」をパラリ！
どれも、エジプト塩が仕上げだけれど、どれも違うおいしさが広がって、味比べするみなさんの表情がくるくる変わってとても楽しかったです。
いろんなおいしさを堪能して頂けて、良かった！
途中、ダンディゾンのキムラさんが、「エジプト塩のクミンにはチーズが合うなと思って･･･」、と持ってきて下さったチーズの入ったふんわりとしたパンには、エジプト塩とオリーブオイルを混ぜたものを乗せて、お出ししました。
少ししかなかったので、食べた方、ラッキーですよーーー！！
さて、明日4月28日は、鹿児島 睦さんの陶展の最終日。
そして、ランチプレートの日です！

こんばんは！
CLASKAでの御野祭～御殿場合宿という怒涛の1週間を終えて、久しぶりに下界に降りてきたチームたかはしです。
今日は、みんなそれぞれの日常を送ったかな・・・。
さて！！！！！
明日は、吉祥寺のギャラリーフェブにて、エジプト塩の販売と試食会です。
(鹿児島 睦　陶展 @ gallery fève (2012.4/21(土)〜28(土)))
4月21日から始まりました、鹿児島 睦さんの陶展の会場で、ご提供させて頂きます。
エジプト塩の販売と、ダンディゾンのパンに三種類の豆のディップを乗せたものをご試食でお出しする予定です。
鹿児島 睦　陶展 イベント | 4月23・24・27・28日開催
明後日4/28(土)のランチプレートは、予約満席のためただいまキャンセル待ちの状態です。
ほんの少しの方にしかご提供できず、ごめんなさい。
ご予約いただけなかったみなさま、ご試食だけでも、ぜひいらしてください！
エジプト塩のお味見をしてみたかった方も、ぜひこの機会にいらしてくださいね。
都内に住んでいても、原宿や目黒のイベントはちょっと遠いのよね･･･という中央線ラバーズのみなさまもお待ちしております！
鹿児島さんの器とのおいしい共演と、たかはしよしこのスペシャルな料理を、お楽しみに！！
おいしいディップ、取り揃えてお待ちしておりまーーす。
鹿児島 睦　陶展
2012.4/21(土)〜28(土) *25日(水)休み
12:00〜19:00(最終日17:30)
@ gallery fève
→gallery fève ギャラリーフェブ
→鹿児島 睦
→foodmood