雲がもくもく、雨がしとしと･･････今日もなんだかハッキリしないお天気です。
気温の差が激しいのと、気圧やら湿度やら、いろいろなことに体がついていかず
久しぶりに風邪を引いている私です。
毎日べっとりと気持ちが晴れなかったりしますが
この季節にしかない楽しみもありますよね。
そう！紫陽花。
ケータリングやら、お出かけ途中なんかに
あぁーやっぱり紫陽花きれいだな～。この季節はやっぱり紫陽花がいいね～。
なんて、よしこさんと二人、無意識につぶやいては、しっとりとさく紫陽花の花に癒されている今日この頃です。
そして！
もう一つ、こんなご時勢に、すばらしい出来事がありました。

いつもお世話になっている栃木のアケミさんからの贈り物。
梨にまぎれてオクラちゃんときゅうりくんが！いやはや斬新な絵です。笑
豊水梨が美味しくなりましたってお手紙付きで。
アケミさんいつもありがとうございます！
彼女のご実家は梨農家さんです。
毎年夏の盆明けから幸水梨に始まり、豊水梨と最高に美味しい梨がこの季節に出来上がります。
今年は異常な暑さだったのでこの梨の天然甘み水分で、疲れた身体をケアしてあげます。
皆さんも夏の疲れがたまっているのでは？
是非栃木のタテノアケミさんの梨注文してみてください。
本当においしいーーーーですよ！

暑い・・・・・ほんとうに暑い、毎日!!!!
35℃を超える日が続いていたこの頃
今日は、恵みの雨で、きもちのいい朝です。ふぅー
今週は、撮影のお仕事にケータリングが１件と、すこし忙しい日々をすごしております。
久しぶりに、よしこ邸に行ってみると
リビングの窓に“よっ”という文字と、かわいい絵が・・・・・・・

今日から池袋東武百貨店の１０階、催し物会場にて奄美の観光と物産展がはじまりました！
私も張り切って朝一番に行ってきました！
たんかんってまだメジャーではない柑橘ですが、それはそれは美味しい柑橘なんです！
奄美大島宇検村のたんかんを使って最高に美味しいシャーベットを作ってほしいという依頼を受け
開発に取り組みかれこれ５ヶ月ほど。
たんかんの加工場は宇検村にあるNPO法人うけんMareMareさんです。
作るのは村の婦人部の女性達。

今月の２６･２７日に、山梨県は都留市の、宝の山で行われる
古の宴の、下見に都留市へといってきました！
当日は、汗ばむほどの晴天のお天気
こんなお天気の日に、緑で溢れる都留に行けるなんて～
と、ちょっぴり行楽気分になってしまいました・・・・

まず向かったのは、野菜を育てている畑と、黄金色に色付き始めた麦畑
見てください、こんなに元気な麦が、わさわさと畑一面で揺れていたのです！
本当にカッコイイ穂の形･････畑で育っている麦の姿、初めて見て感激！

畑の中だけでなく、周りにもかわいらしい草花が
この日は、偶然見つけた桑の実を皆で食べたり
へびいちごを焼酎に浸けると、虫刺されに聞くという情報も入手しました！
畑見学の後、はらぺこになったのでいざお昼ごはんへ！
ということで、お昼ごはんには、素朴な食感が病みつきになりそうな
“吉田うどん”を食べました。独特な食感の太麺は、さぬきとはまったく別物！
その後は、本日の本題
宝の山キャンプ場へ

当日のお宿は、こちらのロッジ
周りを山に囲まれたこの場所は、すごーく空気が澄んでいて気持ちが良い
こんな場所で、はてさてどんな素敵なイベントになるのでしょう･････
当日がたのしみです！

昨夜、神楽坂の秘密基地にて、６月１９～２０日に行うワークショップのミーティングをしてきました。
１３人くらい集まって、男性がその内１人!!女子率が高い･･･････
そんな中、みんなでワークショップのリハーサルをしました。

ここのところずーっと寒い日が続いていましたが
やっとやっと良いお天気の１日になりました。
４月も後半戦なのに、なんだかまだまだ春を感じる瞬間が
とっても少ないです。
温暖化の影響で気候が、季節がおかしくなってきているのでしょうか・・・・・
さてさて、少し前のことになりますが
味噌作りにいったときのことを書こうと思います。
先月の２８日、いつも一緒にお仕事をしている“チームたかはし”の皆で
埼玉県は小川町の、風の丘ファームさんの味噌作りに参加してきました。

ケータリングの仕込みの合間のお昼ごはん。
この日は、宮崎の一心園さんより、元気いっぱいのお野菜が届いた
骨太な春菊に、わっさりとした宮崎白菜
それから、青梗菜に綺麗な黄色の花がついた菜の花！
そして、もうそんな季節なんだなぁ～と感じたのは、ふきのとうが入っていたこと
明日から３月ですね*
優しい風を運んでくれる贈り物ありがとうございます。
そんな日のお昼ごはん
最近皆がはまっている味、ホロッホー蒸し
この日はほんのりごま油の香る中華風にしてみたよー！と大先生
このホロッホー蒸しは、野菜のおいしさが体の芯までつたわるおいしさ！
和歌山県は新宮の秋刀魚の丸干し
ぎゅーっとうまみが詰まった秋刀魚！
何度食べても飽きないおいしさです。
（干物大好きな私の中では、最近の大ヒット！）
人参の素揚げ
紫キャベツのマリネ
軽やかリーフサラダ
春菊の胡麻和え
やさいたっぷりなスープ
玄米
こうして書いてみると
お野菜を沢山食べていますね～
最近は、風の丘ファームさんのお野菜が多いのですが
本当にどのお野菜もおいしい!!その一言に尽きます。。。
３月２１日のイベントは本当に良い内容になると思いますので皆様是非!!!
そして
この日のご飯で驚きの味は
一心園さんの春菊です。
本当に野生的で力強い味と香り
皆で一口一口かみ締めながらいただきました
うーんなんだか広い畑の中で大地の香りをかいでいるような･････
沢山の場所から送られてくるお野菜を使った
まかないごはん。
これからも少しずつ紹介したいと思います。
（コレ気になる！こんなのケータリングで食べてみたかったー！などなどありましたら
コメントなど書いてくださいね♪）